2012/2/8 16:05

烟火间blog

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在西点书上经常看到的糖渍橙皮，虽然在市场上不大容易购得，动动手，自己在家里制作其实也很简单。利用劳工不知时令买回来的一堆橙子，当初的埋怨变成了欣喜，充分享受diy带来的乐趣，这个没有任何不良添加剂的糖渍橙皮真的非常浓郁，橙香诱人，做蛋糕和面包的时候加进去的确能够增色不少，让风味变得与众不同。

材料:

3个香橙的外皮、1个香橙的果肉、麦芽糖1大匙、砂糖100g、柠檬汁1大匙。