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花生蔓越莓玛芬

2012/2/8 16:00

人活着也是一种心情
人活着也是一种心情blog
美食中国授权原创博客
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这两天对着烤箱做蛋糕的热情,已经被这30几度高温折磨的无影无踪了。昨天刚下过雨,空气新鲜又凉爽。这样的天气带来的好心情,让我一下像上了烟瘾的烟鬼一样忽然想做点什么。想要快点解馋当然要做玛芬了,方子简单又没什么难度,40分钟就可以吃到美味的蛋糕。玛芬的整个制作过程,最麻烦的应该就是装纸杯了。我这样说是不是能够表达玛芬制作的简易程度?

花生蔓越莓玛芬

材料:

鸡蛋2个 糖60克 低粉100克 颗粒花生酱100克 蔓越莓50克 水(或牛奶)65克泡打粉1/2勺色拉油(或花生油)50克

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