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悠闲时光 芝麻薄脆

2012/2/8 15:57

朵颐幸福的味道
朵颐幸福的味道 blog
美食中国授权原创博客
未经作者许可,不得转载或摘编

原料:

蛋白1只、糖50克、盐2克、色拉油20克、低粉35克、黑白芝麻若干

做法:

1、芝麻炒香,要不停地翻炒,闻香关火,利用余温再炒一下,避免焦黄

2、蛋白与糖打匀,加色拉油和盐,筛入低粉,轻轻切拌

3、倒入芝麻,拌匀成厚糊状

4、烤盘铺锡纸,抹油。

5、将面糊舀在烤盘上,勺子被面抹油,均匀推开成薄圆片状

6、170度10分钟,趁热铲起,凉后食用

小贴士:

1、芝麻若干,我比较喜欢,大概有放了200克左右

2、凉后装盒,密封保存,可保持一星期的香脆

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_588018870100086k.html

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