2012/2/8 15:50

授权原创博客：色尘＠琴心茶韵
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许久没作点心了～似乎对老公有了一些些无法明示的歉意，今天就勤快了一下，给他做了排叉。一般做法是需要炸制的，但油炸食品非常不健康，所以，我改成烤制了。口感虽然没有炸的酥脆，但为了健康牺牲一些口感，还是值得的。

做法：

1、400g面粉＋5g盐，用210ml豆浆揉成光滑面团，用湿布盖好，醒20分钟

2、将醒好的面团擀成薄片，越薄越好（擀的时候最好往长方形擀，方便后面的操作）