2012/2/8 15:43

日初元寿司的原料：

挪威三文鱼、蟹籽、紫菜、大米、大叶

日初元寿司的做法：

1.蒸米。蒸米前要洗米，用饭勺或木棍搅拌，直到水清为止。蒸好的米要和醋拌匀。醋需要烧一下，加些日本清酒或者白葡萄酒，放些糖。醋加米饭拌匀，米饭要热，拌饭的用具要大，这样才会透气，米不会粘到一起。醋要一点点加下去，一边加一边拌。

2.紫菜一张，对折分成两片。取其中半片，两面都均匀地涂上米饭。

3.选择新鲜的三文