2012/2/8 15:43

原料：

粘米粉8安士、糯米粉4安士、酥油(或者猪油)2汤匙、水1杯(大约用剩2汤匙)、豆沙5安士、红枣1/3杯

做法：

1、红枣用水浸软，大约4小时。

2、蒸盘喷油。

3、粘米粉和糯米粉放在一起搅拌均匀。

4、放入酥油略为搅拌。[美食中国]

5、左手慢慢加水，右手搅拌面粉。让所有面粉都沾水，但是不能成面糊。

6、把大粒粉团搅碎。

7、把1/3面粉直接筛到蒸盘里。用橡皮刮刀轻轻把面粉表面拨匀。

8、把豆沙轻轻铺在面粉上。建议离糕边半寸左右不要放豆沙，外表好看一点。

9、把其余2/3面粉筛到豆沙上。用橡皮刮刀轻轻把面粉表面拨匀。

10、把红枣切