2013/11/2 00:02

今天的这篇是好几周之前，刚暑假时的，我给忘了，哈哈。所以当有童鞋问我最近吃麻小了没，我才想起来，事隔一月，估计小蟹子、小爬虾都长大些吧。我们这里很少见活的小龙虾，大排档的麻小有自己的进货渠道，还有就是今年太后禁止我吃麻小，说它出身不好（这算种族歧视么，成长环境差不是人家的错）。

去年好歹在大排档吃了两次麻小，今年是彻底无缘了，那啥，作为一名预备军，我容易么。

对于海边童鞋来说，没法吃小龙虾，就找些替代品吧，哈哈，咱们都爱吃带壳的零食，那个段子你懂的，我可不要瓜子，那一天，我花30块钱买了一小盆螃蟹外加一小盆爬虾，都是活蹦乱跳滴给酱炒了，全家人磕了一整天，我算是赚大了吧，比瓜子都便宜。

原料：小螃蟹、甜面酱、葱姜蒜、辣椒、盐、白酒、油等。

做法：

1、小螃蟹放入盆中，用清水清洗干净，用到刀一切两半，葱姜蒜切末，辣椒切碎备用；

2、锅里放2大勺油，油热后，将辣椒和葱姜蒜放入锅中爆香，然后倒入小螃蟹翻炒，加入一小勺的料酒、一小勺的盐；

3、不断翻炒，等螃蟹颜色变红，加入一大勺的甜酱继续翻炒，直到小螃蟹完全熟透即可。

小贴士：

1、小螃蟹壳比较硬，要想入味，就要剁开。

2、加入甜面酱，让小螃蟹味道更好。

胖纸神马的，最爱这样的磨牙小零嘴了，基本没热量啊，比瓜子好!