2013/11/2 00:02

授权原创博客：红姨食坊
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上次做小豆凉糕，做豆沙的时候，还剩下一些红豆皮未处理。红豆皮含有较多的皂角甙，有很好的利尿消肿作用。夏季天气闷热，雨水较多，人体容易体湿，应多吃一些利尿食物，以维持身体的健康运行。红豆外皮还含有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便作用，可起到瘦身﹑解毒的作用，在炎炎夏日，多吃些富含纤维的食物，可起到排毒养颜，纤体瘦身的作用，让您的身体越来越轻盈，同时红豆也可以起到补血养颜的作用。

红豆皮既然有诸多好处，扔掉实在可惜，接下来一起学习，红豆皮是如何变身夏季消暑佳品的，豆皮冰棒VS豆皮丸子汤……

豆皮冰棒

冷饮是夏季必不可少的消暑佳品，外卖的食品越来越让人不放心，看到从冰柜拿出来一天都不熔化的雪糕，你心里不担心么？所以，还是自己做的放心，起码无任何防腐剂和添加剂，而且真材实料，健康又放心。红豆皮加上牛奶和白糖，做出清凉爽口的豆皮冰棒，既解暑又瘦身，何不尝试一下？

豆皮的替代品也可以是豆渣，蜜豆等等，任你发挥。如果想做出雪糕的口感，可加入奶油和玉米淀粉，冰棒吃着也不错，清清爽爽的~

原料：豆皮50克、白糖30克、纯奶2袋。

做法：

1、两袋纯奶倒入砂锅内，用奶锅也可以。

2、白糖放进去。

3、放入红豆皮。

4、用勺子搅拌均匀，煮至奶微开即可。

5、晾凉后把奶和豆皮的混合体，倒入雪糕磨具内。

6、盖上模具盖子，放冰箱冷藏4小时以上。

7、从冰箱取出来的冰棒，不容易立即脱模。用自然水冲一下，再静止1分钟。

8、就可以很轻松的将冰棒从磨具中取出，清清爽爽的，在这个炎热的夏季，尽情享用吧。