2012/5/22 13:13

香蕉果酱

原料：

去皮后香蕉500克、冰糖250克、柠檬半个。

做法：

1、香蕉去皮选择金黄色的。

2、切片。

3、倒入放了柠檬汁和少许水的容器中。

4、再加入冰糖。

5、用小火煮时，去掉浮沫。

6、成品。

7、关于果酱的长期保存，用水煮瓶子10分钟。

8、然后将瓶子取出，瓶子盖现放入水中消毒。瓶子沥干 ，然后果酱趁热倒入瓶子中，倒扣放凉即可。

飞雪有话说

1、果酱制作选择成熟的果酱。

2、煮的时候用不锈钢锅。

3、全程小火。

4、装果酱的瓶子要消毒。

5、要想长期保存，糖不可少。

6、柠檬汁是起到调节白糖和水果之间口感的法宝。

原文地址： http://jsjhlzm001.blog.sohu.com/217297568.html