2012/3/9 16:17

授权原创博客：红姨食坊
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葡萄酸酸甜甜的味道，惹人喜欢。葡萄汁的味道，酸甜可口，喝一口，酸甜清香萦绕于齿唇之间。如何做出好喝的葡萄汁呢，如果按照传统的方式，葡萄洗干净往榨汁机一丢，炸出来的果汁不仅颜色不好看，还有皮的残渣和涩涩的味道，如果一个个剥完皮再榨汁的话，时间就要多花上一些了。

那有没有简单易行，又能做出美味葡萄汁的方法呢？赶快擦亮眼睛，注意看喽，保证能做出酸甜美味的葡萄汁，方法超级简单！由于葡萄中含的类黄酮是一种强力抗氧化剂，可抗衰老，并可清除体内自由基。女孩子适当吃一些，可延缓衰老的速度，还能美容养颜呢。接下来，大家跟我一起学习，简易葡萄汁的做法吧~

葡萄汁

原料：

葡萄2斤、少量面粉。

做法：

1、在水里加入少量面粉拌匀，把葡萄放到水里，用手拎着葡萄的柄，在水中轻轻摆动。

2、把葡萄冲洗干净，摘成一个个葡萄珠。

3、锅中放入500ml的矿泉水，记住一定要用矿泉水哦。

4、葡萄放锅上，中火蒸10分钟。

5、蒸完后，拿勺子把葡萄压一下，把果肉和汁都压出来。

6、再用滤网把锅内带果肉的水，过滤一下，汁放进杯子即可饮用。

PS：

整个制作过程不超过15分钟，一杯有浓郁果香的酸甜葡萄汁就摆在你面前了。

过滤出来的葡萄果肉和葡萄皮，可以放平底锅中，做葡萄酱。

小火翻炒，炒至粘稠，酸甜可口的葡萄浆就做好了~

【温馨提示】

1、面粉有吸附作用，可以洗掉果肉缝隙间的脏东西。

2、做葡萄汁最好用矿泉水，矿泉水水质柔和，做出来的葡萄汁口感更好。

3、葡萄浆酸甜可口，可作为佐粥小菜，也可以和米饭一起伴着吃。

【功效剖析】

葡萄性平、味甘酸，入肺、脾、肾经；有补气血、益肝肾、生津液、强筋骨、止咳除烦、补益气血、通利小便的功效。多吃葡萄可补气、养血、强心。葡萄中含的类黄酮是一种强力抗氧化剂，可抗衰老，并可清除体内自由基。

葡萄皮富含的白藜芦醇，具有降血脂、抗血栓、预防动脉硬化、增强免疫能力等作用。葡萄皮中的另一种重要物质单宁，具有抗过敏、延缓衰老、增强免疫和预防心脑血管疾病的功效。葡萄皮中还含有丰富的纤维素、果胶质和铁等，可以补足现代人饮食中缺乏的营养。

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