2012/2/8 12:36

不用烤箱也能吃到美味的匹萨

第二天早上用剩下的土豆面糊做的匹萨，为了节省时间，我没有用烤箱，直接用煎锅做的，味道也很不错。

1、把土豆面糊倒入煎锅中烙一张两面金黄的土豆饼。

2、在饼上涂好匹萨酱。

3、撒上馅料和奶酪丝，盖上锅盖，焖上3分钟。

4、几分钟后打开锅盖，奶酪丝已经融化了，煎锅版的土豆糊塌子匹萨就做好了。

注：

用煎锅做匹萨的时候，上面的原料尤其是肉类食物一定要用熟食。蔬菜类的可以选用洋葱和青椒，蘑菇类的就不要用了。

关于原料多说两句：

萨拉米肉肠：这种肉肠有丰富的香料组成，口泛粗糙，略干。意大利达拉米由纯猪肉制成，而其他地区的萨拉米则由猪肉和牛肉混合制成。由于地区的不同，萨拉米的制作香料，外形，质地以及准备方法也各自不同。大多数达拉米可以在切成细片之前呈长棍封装被购买，口感绝对新鲜。

萨拉米是由猪肉和牛肉制成的意大利香肠或德国香肠，腌制时间较长，味道咸。多用于配餐或是制作比萨饼以及配合面包食用，是欧洲人必不可少的食品之一。

马苏里拉奶酪：做匹萨常用的奶酪，如果买回来的奶酪一次用不完，一定要冷冻，不然就会坏掉，挺贵的东西扔了怪可惜的，在冷冻之前先处理一下，用的时候会更方便。具体处理方便可以看这里。

萨拉米土豆糊塌子匹萨

颠覆传统、中西合璧的创新匹萨--土豆糊塌子花样匹萨。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4dd78ed30100gr1n.html