2012/2/8 12:36

风中彩虹的美味情缘 blog

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被称为植物伟哥的保健蔬菜--秋葵两吃

秋葵也叫羊角豆，它一头尖尖略微弯曲的模样的确很像是倔强的山羊角。它还有个美丽的英文名字叫Lady's finger（淑女的手指，和手指饼同名），想像一样吧，的确像是淑女的纤纤玉指。又有着碧绿或嫣红的美丽色彩。

秋葵切开的样子更加好玩，像一颗颗碧绿的小星星，非常可爱。这么可爱的模样，真适合给不爱吃蔬菜的小朋友们吃。

番茄炒秋葵

原料：秋葵、番茄、蒜末。

做法：

1、秋葵洗净后去掉头上的“小帽子”，切成小段（不要切得太薄），番茄切块，蒜切末；

2、热锅凉油，倒入蒜末爆香，下秋葵；

3、倒入番茄块翻炒，盖上盖子焖1、2分钟；

4、调入一小勺白糖，继续翻炒至番茄出的汤汁和秋葵的黏液会混合在一起，很黏糊的感觉；

5、最后调入盐炒匀即可。