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2012/2/8 12:36
橄榄油蒜香烧蘑菇
原料：
平菇300克。
辅料：
青色油橄榄10克、京葱200克、蒜10粒、干辣椒3克。
调料：
橄榄油15克、盐5克、胡椒粉3克、白兰地酒10克、迷迭香3克。
做法：
将香菇和平菇焯水，以去除蘑菇的多余水分，水中还要加少许盐，一增加蘑菇的底味；将橄榄油下锅炒香蒜块，放入蘑菇翻炒，加入白兰地酒以去除蘑菇自有的腥味；调味后翻炒出锅；将切好的小香葱和干辣椒放在蘑菇上，用烧热的橄榄油浇在上面即可。
紫苏酱配意大利面
原料：
意大利面200克。
辅料：
青色油橄榄10克、鲜紫苏香草150克、松子50克、蒜10粒、芝士粉20克。
调料：
橄榄油20克、盐3克、黑胡椒粉3克。
做法：
将意大利面煮至8成熟，水中放入盐和橄榄油；将鲜紫苏香草、烤好的松子、蒜、芝士粉和橄榄油放入打碎机至泥状；炒香洋葱，放意面，再将紫苏酱放入一起翻炒，调味后即可出锅。
为了让人们回归到自然的怀抱中，摆渡大厨特意做出4道消暑的美味西餐。就在酷热的时节，让最求品质生活的妳们越吃越美丽，越吃越享“瘦”！
