2012/2/8 12:35

土豆烧排骨

原料：

排骨600克、土豆300克、青椒一个、葱5克、姜5克。

调料：

白糖4茶匙（20克）、老抽1汤匙（15ml）、生抽2汤匙（30ml）、料酒2汤匙（30ml）、盐1茶匙（5克）。

做法：

1、土豆，青椒，葱，姜备用；

2、土豆去皮后，切滚刀块，青椒用手撕成小块；

3、锅中放少许的油，倒入排骨，翻炒至出油；

4、放入土豆；

5、加入其他的调料及水，水要没过土豆和排骨；

6、用大火煮开，中火煮至汁将干时，放入青椒，即可出锅。

飞雪有话说：

1、排骨因为之前已经焯过水，又炒过，所以已经很熟了，可以和土豆一起烧。

2、此菜极其下饭，请多准备米饭。

3、如果不太喜欢甜的，白糖量请减少。

原文地址：http://jsjhlzm001.blog.sohu.com/117099707.html