2012/2/8 12:35

【酸笋炒肚尖】——猪肚中最好吃的部位

原料：

煮熟的肚尖一份、酸笋、蒜苗2根。

做法：

1、肚尖斜刀片成片，酸笋切薄片，蒜苗切段。

2、起油锅，油7分热后入酸笋先炒，1分钟后下入肚尖片，稍微颠锅，下入蒜苗，调入盐、少许生抽，炒匀，关火。

贴心建议：

1、这绝对是到快手爆炒菜，建议一定要大火快炒，所以准备工作要提早做好。

2、炒的时间不要长。

3、调味料起锅前加，切记哈。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_50df25970100ibvw.html