2012/2/8 12:33

菊花包

9、发酵好的面团揉匀，分成小份揉圆；

10、将小面团压扁，包入豆沙馅，收口收紧，轻轻压扁；

11、用剪刀在面饼周围剪8个口，再将剪口处向上翻起，豆沙露出，呈菊花样；

12、做好的菊花包放入蒸锅中第二次发酵，可在中心处撒上一些芝麻；

13、发酵好的梅花馒头和菊花包，蒸约20分钟即可。