2012/2/8 12:33

做法二：

原料：

鲜牛奶5两，鲜虾仁、腊肠粒、榄仁少许、蛋白3只、粟粉6钱。

做法：

1、将鲜牛奶加入鸡蛋白，鹰粟粉调味备用；

2、将虾仁、腊肠飞水爆香放入鲜奶中；

3、烧镬下油，将调好的鲜牛奶用软炒

4、将鲜奶炒熟后上碟，在上面放入少许榄仁、芫茜便可。

注：

要做到炒牛奶鲜嫩，要注意火力不能太大，烹饪时的动作要快。