2012/2/8 12:33

排骨一吃：冬瓜蘑菇排骨汤

原料：

排骨、冬瓜、口蘑、蟹味菇。

辅料：

盐、胡椒粉、香油、香菜碎。

做法：

1、口蘑和蟹味菇洗净，口蘑切片，蟹味菇去根部．冬瓜洗净去皮，切片。

2、取出部分排骨和原汤，一起倒入砂锅中，大火烧开，将口蘑和蟹味菇一起倒入，小火炖煮20分钟。

3、加入冬瓜片，再煮约10分钟至冬瓜片透明，调入盐，少许胡椒粉，拌匀后关火。

4、点少许香油，撒适量香菜碎即可出锅。

温馨小提示：

可随意选用其他你喜欢的鲜味蘑菇。