2012/2/8 12:32

红豆香芋糖水：

原料：

大红豆、香芋、红赤糖。

做法：

1、大红豆洗净，用水泡三个小时；

2、香芋去皮洗净切成大小适中的块；

3、煮锅中加入大红豆和水，大火烧开后转中火，煮一个小时左右，煮至红豆开花，加入切好的芋头块，继续煮二十分钟。煮至红豆芋头都软烂了，是另一种沙沙的口感；

4、最后加入红赤糖调味。

美味叮咛：

红豆在烹煮前需要用水泡2-3小时。

煮红豆的时候，不要提前放糖，否则很难煮开。

红豆有利尿效果，可用于治疗水肿，但不要在睡前2个小时内吃红豆，免得夜间辛苦哦。

也可以用冰糖，但冬天用红糖更滋补。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_55045b5a0100bh8h.html