2012/2/8 12:30

做法：

1、2、猪手洗净剁成小块，放锅中加水煮开，然后捞出冲净；

3、莲藕去皮切块，泡在清水中以免氧化发黑；

4、砂锅中加入适量清水，水开后放入猪手，再调入黄酒，小火煮约1个小时；然后放入莲藕煲至莲藕软糯，最后放入枸杞子略微煮一下，再加盐调味即可。

喝的时候可把表层的油脂撇掉。