2012/2/8 12:29

第四道：

大麦香饭需要的材料：

大米100克、小米20克、大麦米20克、薏米仁20克、燕麦20克、棒渣20克。

做法：

1、这几种米中，大麦米，薏米仁，棒渣要提前浸泡，使他们充分吸收水分，变得粉质，这样才能保证他们和大米在同一个时间出锅。将大麦米，薏米仁，棒渣浸泡在水中，我是头一天晚上泡的，第二天正好用。

2、把大米，小米，燕麦，还有泡过一夜的大麦米，薏米仁，棒渣倒入电饭锅中，放入适量清水，水的量为没过所有原料约2、5厘米，最后把饭蒸熟就可以了。

这样的组合不光可以蒸饭，煮粥也很不错。