2012/2/8 12:28

做法：

1、茄子1个，不用削皮（不喜欢吃皮的也可以削），同方法一的步骤蒸熟，晾凉；

2、葱切碎，辣椒切小块，加入晾凉的茄子中；

3、加入适量盐，可以比一般做菜稍微多一点（当咸菜吃），拌匀；

4、封上保鲜膜，放入冰箱，1天后就可以吃了。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_493c65a9010004j1.html