2012/2/8 12:28

小贴士：

1、土豆丝如果不能切的太细，力求粗细均匀即可；

2、切好的土豆丝要用清水冲洗几遍，洗掉淀粉，土豆丝炒的时候就不容易沾锅了，且，吃起来口感也好；

3、因为用了番茄，所以减少了醋的用量，如果不用番茄，可以稍微多调一些醋，就是酸辣土豆丝了；

4、用小泡椒，可以使辣味的层次更丰富些。

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