2012/2/8 12:27

做法：

1、鲈鱼自然解冻，洗净擦干水分；

2、少许盐，黑胡椒，酒调味，腌10分钟；

3、锅中放黄油一块小火融化后，放入鲈鱼煎；

4、小心翻动煎熟至两面金黄，取出盛盘，洒西芹，红椒；

5、原锅中加一小块黄油，加入一勺白葡萄酒，两勺照烧汁；

6、煮滚后加入少许白糖，湿淀粉勾芡，淋在煎好的鲈鱼上即可。