2012/2/8 12:27

酱肉蒸素鸡

原料：风干酱肉，素鸡，葱。

调料：美极鲜酱油，黄酒，糖，食用油。

做法：

1、酱肉切薄片，素鸡洗净擦干切片；

2、锅中放油烧热改中火，分次下素鸡煎熟；

3、蒸盘中码放素鸡，酱肉片；

4、混合1勺美极鲜酱油，两大勺高汤，一勺食用油，半勺黄酒，少许白糖；

5、将混合汁浇在蒸盘素鸡酱肉片上；

6、大火蒸15分钟；

7、出锅，洒少量葱花即可。