2012/2/8 12:27

香葱拍萝卜

主料：樱桃小萝卜（南京人叫个洋花萝卜），小香葱

调料：盐，鸡精，糖，麻油，香醋，生抽，辣油（可省略）

做法：

1、萝卜切去两头，洗净；用刀背拍散但不要拍太碎；

2、香葱切细末；

3、将萝卜放入有盖的大号保鲜盒中，加盐拌匀，密封，进冰箱冷藏2小时备用；

4、上桌前漓干萝卜腌出中的水分，加入调料及香葱末，盖上盖子摇动拌匀；

5、取出装盘即可