2012/2/8 12:26

授权原创博客：色尘＠琴心茶韵
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老公不在家，本想偷懒不下厨的。所以，上周末就做了绿豆枸杞糯米饭，准备用这个来对抗饥饿，放纵懒惰。谁成想，那东西虽不好看却好吃，原来计划用它支撑个三、四天的，结果，不到两天报销干净。唉～

有些人就是没办法压抑自己的欲望，更无法控制制作美味的冲动。所以，自老公出差以来，频频下厨，甚至比老公在家时更勤快。这样的人，不会就我一个吧？

发了面，原准备做馒头，然后抹鸡肝酱吃，也是偷懒的一招。等面发好了，我也改主意了。

猪爪卷

原料：

面粉、奶粉（原先用鲜奶，懒得出门，用这个代替了）、鸡蛋、白糖、酵母粉

做法：

1、发酵粉用温水化开，面团和得要软些，不能太硬

2、发酵好的面团体积要大两倍左右，有香气，面团内的组织充满均匀的小孔就是发好了

3、取一小团面，擀成圆片，刷上薄薄的一层油

4、对折一下，也刷层油，再次对折

5、在尖角这一端，切开2/3长度的一个口子

6、拿住扇形弧的两端，对卷并捏紧相交处

7、静置15钟，上锅旺火蒸20分钟，白白胖胖的猪爪卷是不是很可爱？