2012/2/8 12:25

女人的“不老”菜
 
还有什么比女人衰老更令人悲哀的呢？30岁后就已逐渐走入了生命的多事之秋：皮肤慢慢失去弹性，身材开始走样，身体的骨质含量也开始逐渐下降……专家告诉我们，真正促使我们衰老的东西是人体的新陈代谢中产生自由基。外界因素及不良生活方式也会使身体产生自由基。当身体无法维持抗自由基系统和自由基的平衡状态时，我们的皮肤就会失去弹性、光泽及出现皱纹，使我们衰老。所以，我们向你推荐以下几款有抗衰老作用的菜品，它们都是菜市场里最常见的家常菜，而且制作很简单，让你可以通过最简便的饮食保养，延缓自己的衰老，让生命的更多时间充满活力。

30岁女人的5款抗老菜推荐：　　

抗衰老食品：西兰花　　

推荐理由：

西兰花富含抗氧化物维生素C及胡萝卜素，开十字花的蔬菜已被科学家们证实是最好的抗衰老和抗癌食物，而鱼类则是最佳蛋白质来源。　

美味菜式：西兰花豆酥鳕鱼

原料：

鳕鱼1大片、西兰花、姜、蒜

调料：

豆豉、盐、味精、料酒、糖、胡椒粉、色拉油。

做法：

1、鳕鱼用适量盐和料酒腌一下，然后上笼蒸8-10分钟，取出待用。

2、锅内放油，下入葱末、姜末和捣碎的豆豉炒香，再用盐、味精、胡椒粉调味，待豆豉炒酥后浇到加工好的鳕鱼上。[美食中国]

3、西兰花用盐水焯熟，码在鳕鱼周围即成。

抗衰老食品：鱼肉　　

推荐理由：

能在鱼肉中摄取大量蛋白质，而青椒和红尖椒是维生素C含量最丰富的食物(100克青椒含有100mg维生素C)，而富含维生素E最丰富的食物就数坚果类(诸如松仁)。

美味菜式：太极鱼松

原料：

草鱼、鸡肉、松仁、玉米粒、胡萝卜、红尖椒、青椒。

调料：盐、味精、胡椒粉、料酒、淀粉、色拉油

做法：

1、草鱼、鸡肉切成小丁，鱼丁用盐、味精、料酒码味。玉米粒、胡萝卜丁、红椒丁、青椒丁用沸水焯一下，待用。　

2、鸡丁、鱼丁分别滑油后捞起。

3、-锅内放少许油，下入鱼丁和蔬菜丁一起炒，用盐、味精、胡椒粉调味，最后用淀粉勾芡，取出后装入盘子的一边。

4、再用炒鱼丁的方法炒鸡丁，并把炒好的鸡丁盛入盘子的另一边即可。