2012/2/8 12:39

Jennifer's Kitchen blog

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在中国人超市买了一个紫薯，放了三天，阿乌嚷嚷了三天，催着我快点烧了，别放坏了。好吧好吧，赶紧地把这紫薯给消灭了。

紫薯豆奶

原料：

黄豆、紫薯。

做法：

1、黄豆提前一天泡冷水，泡发后的黄豆加适量的水，用搅拌机打碎；

2、网筛上铺纱布，倒入打好的黄豆液，滤出豆渣。反复滤两次；

3、紫薯去皮切大块，蒸熟；

4、讲紫薯切小块，加淡奶，用搅拌机打碎；

5、用同样的方法，纱布滤两次；

6、紫薯液和黄豆液混合，中火烧开，一边烧一边搅拌以免粘锅，将表面的浮沫撇去。最后加适量的糖调味。