2012/2/8 12:39

海蓝澜的美食博客 blog

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早餐经常来不及准备，通常是头一晚想的天花乱坠，第二天却赖床不起。不吃早餐的话一整天都会没精打采，养成坏习惯后胃还会跟着疼。而一天里，早餐的营养补充比其他时间更为重要。所以呢，宁可少吃，也不能不吃。方便快捷的营养早餐是最受懒人们的欢迎了。

下面介绍的豆浆+豆渣饼，就是既营养又省时的菜谱之一，学会它，至少几个早餐都不用挨饿了。还有哪些花样早餐呢，俺以后会慢慢呈现哒。

黑豆豆浆+黑豆豆渣饼

原料：

豆浆原料：黑豆1杯（90克左右）、水适量。

豆渣饼原料：风干香肠多半根、香葱2根、鸡蛋1个、面粉1杯左右、盐适量。

做法：

1、黑豆浸泡4小时以上或一晚；

2、加入豆浆机要求的刻度线的水量；

3、启动豆浆机；

4、20分钟左右，豆浆做好；

5、过滤豆浆；

6、滤出的豆渣备用；

7、香肠和小香葱切碎；

8、将豆渣饼所需材料混合；

9、加入豆渣拌匀；

10、迷你平底锅抹油；

11、舀适量的混合豆渣放入平底锅，压平；

12、小火慢慢煎熟两面，成金黄色即可。