2012/2/8 12:37

人间烟火：事无事，味无味 blog

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培根煎蛋夹馍+酱腌萝卜条+小米豆浆

说这个馍是万能的，概不是吹的。早餐的时候，一样可以吃馍，夹上两片培根，一个煎蛋，几片生菜，再抹点自己喜欢的酱，就是超美味的中式汉堡了。而且做起来很省事，一个电饼铛全部解决，两人份，前后也就十几分钟的样子。同时再打上一锅小米豆浆，配上自己腌制的萝卜条，一顿小丰盛的早餐就好了。做早餐，真的是一件很有意思的事情。

【培根煎蛋夹馍】（2人份）

原料：

馍两个、培根三片、笨鸭蛋2个、生菜几片、辣豆豉酱少许、盐、黑胡椒粉少许。

做法：

1、电饼铛只开下火，刷一层油，把培根一切为二，放入煎一下。然后打入蛋，未完全凝固之前，把培根搭在上面。

2、翻面，撒少许盐和黑胡椒粉，我习惯把蛋黄弄破煎。再搭上两片培根。这时把饼中间切开，不要切到底，抹一勺辣豆豉酱，把蛋和培根夹入，放在电饼铛里，上下火全开，煎一会至酥脆即可，取出夹上生菜。