2012/2/8 12:34

食尚小米 blog

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最简单最困难的还是最独特的佳肴

嘿蛋炒饭最简单也最困难

饭要粒粒分开还要沾着蛋

嘿蛋炒饭最简单也最困难

铁锅翻不够快保证砸了招牌

嘿蛋炒饭最简单也最困难

这题目太刁难可我手艺并非泛泛

嘿蛋炒饭最简单也最困难

中国五千年火的艺术就在这一盘。

其实周六就要去青岛有海边，嗐我食尚小米先设计一道最简单最困难的还是最独特的佳肴-----热带风情的蛋炒饭 ------椰子海鲜蛋炒饭，当然还要有热带冰饮---椰汁紫米露，在想独特那小妞您可要自备了。

椰汁紫米露+椰汁海鲜蛋炒饭

椰子海鲜蛋炒饭

原料：

椰子、虾（收拾干净）、鲜香菇、鸡蛋、米饭。

配料：青豆、玉米粒。

调味料：盐、胡椒粉、巴西利碎。

做法：

1、切去椰壳上部，挖出椰肉，切片，椰汁留用；

2、香菇切丝，虾加盐，胡椒，巴西利拌匀，腌制5分钟；

3、锅里放油，融化黄油炒蛋，蛋刚刚熟就倒入白饭，煮好的青豆，玉米，炒数下，放入少许椰汁提味，翻炒匀；

4、最后放入鲜椰肉丁和，盐，炒一下盛入椰壳中；

5、将椰壳入微波炉中火3分钟让让椰子的味道腾出来四溢到蛋炒饭中。

椰汁紫米露

原料：黑糯米。

调味料：椰浆1/2杯砂糖、三花淡奶。

配料：芒果粒、椰子肉粒。

做法：

1、事先煮糜烂黑糯米，加入沙糖搅拌；

2、放入放了冰块的杯中，加入椰浆；

3、放入切碎的椰子肉，芒果粒，三花淡奶即可。

炒饭充满了椰子的鲜香和热带海风的气息。冰饮里的热带水果配上椰浆的醇香紫米的嚼头好喝极了。我小米先吃去了。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4782280501000aeu.html