2013/11/2 02:17

枇杷是我非常喜爱的水果，果肉鲜美、味道酸甜，润肺止咳、清热平喘，非常适合春季食用。这几日在市场买菜，看到枇杷渐渐少了，倒是毛桃、杏子蜂拥而至，谁知心里竟涌起丝丝不舍，当即决定做些枇杷膏，以便下市后也能品尝美味。

做枇杷膏最痛苦的步骤就是剥皮，能把手指弄的黑肿疼，但是想想能在初秋深冬吃到新鲜的枇杷膏，这点辛苦也值得了。挖一勺果酱，放进嘴里，与舌尖融合，是何等清新的滋味。

这组成品图拥有春天般的绚烂色彩，我非常喜欢，容易感冒咳嗽的朋友值得一试哦。

密炼枇杷膏

原料：

枇杷（15斤）、冰糖（1斤半）。

做法：

1、将枇杷剥去外皮和果核，将果肉放入容器备用。

2、将80%的枇杷放入料理机，打成果泥备用。

3、将果泥放入锅内，大火煮开，转中火。