2012/2/8 18:56

做法：

1、土鸡剪掉臀尖、指甲、鸡鼻，放入加了姜片的冷水中，煮沸，捞起备用；

2、用冷水冲去浮沫，让鸡皮定型备用；

3、飞水后的土鸡、苹果、人参、葱姜、加入足量的清水，煮沸；

4、转文火煲80分钟；

5、最后加盐调味即可。