2012/2/8 18:51

蜜桃干片

配料：鲜桃30个，蜂蜜80毫升。

制法：鲜桃洗净，切成两半，去核后晒干。把干桃隔水用中火蒸2小时。

药用：饭后吃2片桃干，蜂蜜半匙，用湿开水送服。

说明：益肺养心、生津活血、助消化；对肺病、心血管病有疗效。

炸桃片

配料：桃子750克，鸡蛋5个，面粉、白糖、牛奶皆适量，香草粉少量，花生油500毫升。

制法：把桃洗净，削皮去核，劈成片状，放入碗中，加白糖。鸡蛋取蛋黄、蛋清，把牛奶、鸡蛋黄、面粉、香草粉、白糖放入盆中，加水，搅成糊；把打成泡沫状的鸡蛋清倒进牛奶糊中，搅匀；锅上火，放入花生油烧热，把桃片醮匀牛奶糊后下油锅，炸成黄色时捞出，装盘，趁热撒糖。

药用：随意食用。

说明：养胃生津、滋阴润燥；对胃阴不足、津伤口燥、肺燥咳嗽、咽痛声哑、便秘、虚损有疗效。