2012/2/8 18:56

5、将凝固好的猪皮冻取出，切成筷子粗小条；

6、炒锅里放入适量花椒，加入适量香油、辣椒油小火烧热；

7、捞出花椒，将烧热的油淋在蒜蓉、姜蓉、干辣椒碎上；

8、加入芫荽碎、适量生抽、糖、陈醋调成蘸料；

9、盘子底用黄瓜片装饰，中间放上猪皮冻，浇上蘸料；

10、最后将熟花生敲碎，均匀的撒在猪皮冻上即可。