2012/2/8 18:51

八宝菠菜

≮配料≯

熟猪肉20克，五香豆腐干20克，菠菜500克，炒花生米30克，净虾皮、生姜、精盐、味精、醋、葱、麻油皆适量。

≮制法≯

1、把菠菜择洗干净，连根投进沸水锅里，翻一个身后捞出沥水，稍冷，理齐后切成碎末，放进盘里；

2、把炒花生米去皮，碾成小粒；

3、把生姜、葱、熟猪肉、五香豆腐干都切成碎末，再与波菜末、虾皮、炒花生米粒等一同拌匀，添加味精、精盐、麻油、醋，拌匀即可。

≮药用≯

随餐食用，用量自愿。

≮说明≯

敛阴润燥，通利肠胃。对贫血、疲劳综合症、便秘有疗效。

菠菜炒香干

≮配料≯

波菜300克，香干2块，植物油、湿淀粉、鲜汤、麻油、黄酒、精盐、葱花、生姜末、味精皆适量。

≮制法≯

1、把菠菜切成段，香干切成细丝；

2、炒锅上火烧熟，放入植物油，用葱花、生姜末炝锅，添加香干、菠菜，大火煸炒，烹入黄酒、添加味精、精盐、鲜汤，用湿淀粉欠芡，浇上麻油，颠翻出锅即可。

≮药用≯

随餐食用，用量自愿。

≮说明≯

止渴润燥、通畅利胃、祛脂降压；对高血压病、高血脂症、缺铁性贫血有疗效。