韭菜的家常食疗菜谱

2012/2/8 18:51

韭菜炒淡菜

淡菜50克，韭菜250克。

1、把淡菜用热水浸泡30分钟，待软后，用清水洗干净；

2、把韭菜去杂，洗净后码齐，切成3厘米长的小段；

3、炒锅放在火上，添加植物油用大火烧至七成热，添加淡菜急火煎炒片刻，烹入料酒，把韭菜段放进，不断翻炒，等淡菜熟烂，韭菜变色熟软状，添加精盐、味精皆适量，拌匀调示即可。

随餐食用，用量自愿。

补益肝肾，益精养血，补虚降糖；对糖尿病、性欲低下有疗效。

枸杞子30克，虾仁50克，韭菜150克。

1、将枸杞子去杂，洗净，用温开水浸泡片刻，控干水分；

2、把虾仁洗净，放入碗中。再把韭菜去杂，洗净后切成段；

3、炒锅放在火上，添加植物油，大火烧至六成熟时，添加葱花、姜末煸炒出香，放入虾仁，急火熘炒，烹入料酒，加韭菜段、枸杞子，翻炒片刻，添加精盐、味精，炒匀入味即可。

随餐食用，用量自愿。

补益肝肾，滋养气血，降血糖。适用于性功能障碍、糖尿病。