2013/11/2 00:33

原料：小杏鲍菇4个、青红椒各一小块(20克)、蒜子4-5个、芝麻油、米醋、盐。

做法：

1、将杏鲍菇清洗干净,入蒸锅中大火证7-8分钟,取出晾凉备用;

2、将青红椒和大蒜都切成细末;

3、将切好的末倒入小碗中,再加入米醋10克,盐1克,芝麻油30克,搅拌均匀;

4、带上一次性手套,将杏鲍菇撕成小条,摆入盘中,淋上调好的味汁即可开吃拉!

制作心得：

1、现做现吃,蒜香菇嫩,口感爽滑,相当鲜美!

2、不用蒸熟的方法的话,用水焯熟也可以的,只是水分会更多点;

3、调味料可按自己喜好调制,喜欢辣的还可以加点辣油等。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_60ead4630102e7bg.html