2012/5/25 18:07

授权原创博客：大炒勺
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信手拈来，今天做一款简单的夏日速拌小凉菜儿“椒油拌三样”。此款小菜，取材广泛制作快捷，可随意搭配。我用的是水发黄豆、香干和芥兰，材料十分简单，里面的维生素、大豆蛋白、矿物质、碳水化合物齐全，既营养又清口好吃。具体做法如下。

原料：

香干100克、泡黄豆100克、芥兰80克、花椒油15克、辣椒油10克、盐2克、鸡粉2克、美极鲜酱油数滴。

做法：

1、先把香干切丁，然后把黄豆煮熟，再把香干和芥兰汆烫一遍。

2、把食材汆烫煮熟后过凉，芥兰切丁同香干和煮黄豆一同放入碗中，里面放入盐、鸡粉，滴几滴美极鲜酱油。