2012/5/24 12:33

授权原创博客：爱下厨的猪
未经作者许可，不得转载或摘编——美食天下

虽然现在的蔬菜是一年四季都有，但是应季节的蔬菜还是比反季节的好吃啊。今天用的这个莴笋叶可是超级新鲜的哦，莴笋是早上在姑姑家的小院里挖的，叶子长的很好的，我对莴笋叶的喜欢绝对的超过莴笋，当然是不能错过这个美味啦。现在想起来，当时莴笋籽发芽以后，还是我帮姑姑把莴笋苗从花盆里移出来种好的，这也是我自己的劳动成果啦，吃起来特别的香呢。

原料：莴笋叶一把、面粉半碗、蒜头一个、辣椒油1汤勺、生抽1汤勺、盐适量、鸡精适量。

做法：

1、莴笋叶洗净，晾干水分。

2、蒜去皮切成蒜末，生抽、辣椒油、盐和鸡精调成料汁备用。

3、莴笋叶切段放入大些的容器里。

4、放入面粉。

5、拌好的面粉铺在蒸笼里。

6、拌好的莴笋叶沸水上锅大火蒸5-8分钟。

7、蒸好的莴笋叶装盘，淋上调好的料汁，放上蒜末。

猪猪提示

想要蒸出的莴笋叶松散不粘连，记住2个关键就行了

1、莴笋叶一定要晾干水分，否则蒸的时候再出水，就会导致成品粘连。

2、一定要沸水上锅，大火短时间的蒸制。

3、拌莴笋叶的料汁可以随个人喜好。

原文地址：https://home.meishichina.com/space-171859-do-blog-id-313383.html