2012/3/20 10:19

子瑜妈妈美食坊 blog

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不呛不过瘾-芥末生菜沙拉

原料：

球生菜半个、苦菊、生菜半夺、小番茄几个。

酱材料：

绿芥末（1.5克）、蒜泥（10克）、色拉酱2大勺（30克）、黑胡椒粉1克、橄榄油10克、盐0.5克、淡奶油4大勺、(60ML)、苹果醋1大勺。

做法：

1、将生菜清洗干净，在淡盐水或者淘米水中浸泡15分钟，沥干水分；

2、将生菜用手撕成小块，将番茄一切为2，装入沙拉盘中；

3、将调制好的芥末沙拉酱淋在生菜上，拌匀即可食用，现拌现吃。

制作心得：

1、你对芥末的承受能力决定放芥末量的多少，绿芥末比较辣，过瘾；

2、生菜可自己搭配种类，我只买了我们菜场里的生菜；

3、蒜泥建议多放点，蒜的香辣也是比较美味的；

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_60ead4630102e3ok.html