2012/2/8 15:04

三石美食blog

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给肠胃放个假：白灼芥兰

兔年春节，大家都吃饱喝足玩够了吧？年过得差不多了，告别大鱼大肉、胡吃海塞、吃完就睡、黑白颠倒的日子，咱们该收拾收拾心情，好好工作了。同时，超负荷工作了很多天的胃也该休整和调理一下了。今天，我就给大家上一道著名的粤式素菜-白灼芥兰，简单易做，味道鲜美！

原料：芥兰、盐、葱、生抽。

做法：

注：

1、焯芥兰前在锅里加点盐，可保持芥兰翠绿。

2、开锅后马上捞起芥兰，不要煮太长时间，以免影响口感。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_5d3e674b01017jmw.html