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茄汁鹌鹑蛋

2012/2/8 15:04

米雪儿的私房菜
米雪儿的私房菜 blog
美食天下授权原创博客
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大年三十要吃富贵金葡萄-茄汁鹌鹑蛋

春节开始倒计时,米米给大家拜年啦!!!除了祝福,还是祝福,祝福大家都幸福、祝福大家都健康、祝福大家都快乐、祝福大家都美满、祝福大家都发财、祝福大家都幸运、祝福大家都吉祥,总之,除了祝福,还是祝福,呵呵。

哈哈,各位亲们,这道菜像不像金灿灿的金葡萄呀,春节快到啦,咱们要多吃富贵吉祥的过年菜,为来年讨个好彩头,吼吼。大年三十丰盛奢华的晚宴上,当咱端出一大盘这样金光闪闪的金元宝,一定会非常非常滴惊艳。

茄汁鹌鹑蛋

上图那一大串丰硕的金葡糖是不是看上去很给力啊,在2011年1月31日凌晨,偶强忍困意,做菜肴拍照,然后发博文,虽然葡萄摆的歪歪扭扭,还请大家将就看,哈哈。这段时间好忙好忙,要忙的事情太多太多,所以更新只能在夜晚,夜猫子米,嘻嘻。

这道菜做法很简单,不需要任何厨艺基础,只要厨房有锅有灶,都能独立完成,喜欢的朋友们请往下看。发完这句话的时候,偶还吃了一颗金元宝,罪过罪过,这么晚了还吃东西,哈哈。

每一张都很喜欢,偶共计拍了100多张,很心疼相机滴快门啊。主要是因为夜里的灯光比较暗,达不到白天的拍摄效果,如果手稍微抖动就会跑焦,所以拍了很多很多张,来年一定要去整个微型摄影棚,这样就可以节约菲林啦。如果这组照片在自然光下拍摄,肯定更加有质感和自然。

小米子,上——————菜——————啦!

茄汁鹌鹑蛋

原料:

鹌鹑蛋、番茄酱、盐、糖、醋、芡粉。

做法:

1、将鹌鹑蛋带壳放到冷水中煮熟,然后剥去壳备用;

2、在锅中放油烧7成热后,将鹌鹑蛋放入锅中炸至表皮泛金黄;

3、锅中放入少量油,加入番茄酱用中火

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