2012/2/8 15:03

2、立即捞出浸入冰水中。

3、凉后捞出沥干水分，并调入适量白醋。

4、调入适量糖。

5、调入适量盐，拌匀。

6、撒入适量白芝麻拌匀即可。

啰嗦几句：

1、浸泡水晶藻是为了泡去表层的盐分，否则会很咸。

2、汆烫时间不可过久，一会儿即可，否则影响口感。

3、浸泡冰水可以使口感更脆嫩，泡凉水也可。

4、口味偏重的，可以再加入适量花椒粉和芝麻油，不过，个人比较偏爱这只有糖醋盐的清爽味道。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4d9baa8e0100k34k.html