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蓑衣胡萝卜

2012/2/8 15:03

10、导入凉开水,搅拌均匀,做成料汁;

11、切好的胡萝卜放入一只干净的碗;

12、倒入调和均匀的料汁;

13、倒入橄榄油;

14、加少许蜂蜜;

15、撒一些香菜碎提味;

16、搅拌均匀;

17、盖上保鲜膜,放入冰箱浸泡、冷藏2小时以上;

18、冷藏期间取出翻面,使胡萝卜更入味。

蓑衣胡萝卜

蓑衣胡萝卜

注:

1、切胡萝卜最好选择快刀,容易将胡萝卜切成均匀薄片;

2、凉开水的用量根据浸泡胡萝卜容器的大小调节,至少保证料汁在胡萝卜的2/3处;

3、如果料汁能够将胡萝卜全部浸没,冷藏期间则不需要翻面。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_5fd544fb0100kp98.html

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