2012/2/8 15:02

飞雪无霜的美食博客 blog

美食天下授权原创博客
未经作者许可，不得转载或摘编

手撕茄子：撕出来的美味

原料：

茄子500克、蒜20克。

调料：

生抽2汤匙（30ml）、白糖4茶匙（20克）、醋2茶匙（10ml）、香油2茶匙（10ml）。

做法：

1、准备材料；

2、将茄子洗净，切成两半；

3、放入蒸笼上蒸10分钟左右，熟了就可以了；

4、将茄子用手撕成小条状，放在盘子上，淋入蒜末和调料汁即可。

飞雪有话说：

1、茄子最好用手撕的吃的口感较好。

2、选择茄子的时候最好选择稍嫩的茄子，这样也比较好撕。

原文地址：http://jsjhlzm001.blog.sohu.com/119537856.html