2012/2/8 15:02

玉池桃红的博客 blog

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蓑衣黄瓜-节后餐桌上的爽口小菜

过春节的时候，相信朋友们大鱼大肉一定吃得不少，消灭了那么多的鸡鸭鱼肉，现在就来吃道爽口清脆的蓑衣黄瓜吧，绝对的清爽可口哦。

做法也很简单，与平时凉拌黄瓜的做法一样，只不过切的形状变了一下。（不过，俺刀功不行哦，切的太粗糙了）

原料：

小黄瓜3根、盐、糖、小红米辣椒1个、大蒜、陈醋、生抽、香油。

做法：

1、原料：小黄瓜3根，盐，糖，小红米辣椒1个，大蒜，陈醋，生抽，香油。

2、黄瓜洗净，横着（与黄瓜成90度）间隔均匀的切片，但不要切断（可以放两个筷子在边上挡住）。

3、翻180度，斜着间隔均匀切片（与黄瓜成45度），也不要切断。切好的黄瓜可以拉很长但是不断，俺切的有的断了哦，哈哈。

4、把盐均匀撒在切好的黄瓜上，生抽、陈醋、蒜末、白糖、香油兑好汁，均匀浇到黄瓜上撒上小米椒圈即可。

原文地址：http://hnayhrh.blog.163.com/blog/static/4213388820101227556144/