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芝麻枸杞拌菠菜

2012/2/8 15:02

图5、将有“红色根部”的菠菜段用刀从中间切几刀,这样就比较细,小朋友们就容易入口了;

图6、将白芝麻倒入平底锅中,开小火,将芝麻慢慢烤至微黄;

图7、图8、将生姜切末,和芝麻,菠菜段,加少许醋,拌均匀即可;如果要是给小朋友们吃,可以将菠菜段码入卡通模具中,用枸杞子做眼睛点缀。

芝麻枸杞拌菠菜

芝麻枸杞拌菠菜

芝麻枸杞拌菠菜

注:

1、将菠菜先用沸水烫一下,可以去除菠菜中大部分的草酸,这样比较健康,口感也会比较好;加点油,可以保持菠菜的翠绿。

2、有条件的话,芝麻烤香后捣碎了会更香。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_5f900b8c0100fthp.html

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