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2012/2/8 15:02
看世界杯必备零食-泡椒凤爪
每逢世界杯的晚上，都能看到热闹的小吃摊前，一群人热热闹闹的盯着电视，乘着微凉的小风，押着啤酒，桌子上摆着一碟花生、毛豆，吃着凤爪、羊肉串，为每一个进球喝彩欢呼……
今天听同事说，她LG昨晚找了一帮朋友到澡堂里包房间看球了，说在家看球没那个气氛！哈哈。看来这段时间男人的视角盛宴到来了哦。世界杯昨晚开始了，LG看到半夜，虽然俺不喜欢，但也陪到半夜才睡。那就让我们一起世界杯吧。
原料：
鸡爪一斤多、野山椒一瓶、花椒少许、八角少许、姜几片、盐2茶匙、料酒和白醋少许。
做法：
1、鸡爪去掉指甲，一剁为二，把脚趾头那块从中间劈开。
2、过水焯一下。冲洗干净，加水，花椒，八角，姜片煮开后10分钟即可。如果喜欢很软烂的口感，可以适当多煮一会。
3、捞出过凉水冲洗，然后水龙头开最小，冲洗半个小时使鸡爪颜色更白（也可以放到冰水里）。
4、容器里放泡椒，加花椒，倒入开水泡15分钟，晾凉。喜辣的话，泡椒可以切开。我只切开4、5个。
5、然后把冲洗干净的鸡爪放入，倒入泡椒水，料酒和白醋，加凉水至覆盖。密封至阴凉处2-3天即可。
原文地址：http://hnayhrh.blog.163.com/blog/static/42133888201051255747323/
